La nostra azienda Ruin Luciano sarà presente alla più importante fiera italiana del settore ortofrutticolo: invitiamo tutti gli operatori interessati a venire a trovarci a Rimini dal 9 all’11 maggio in occasione del MacFrut, una tre giorni che punta i riflettori su tutta la filiera orticola e sul pregio dei prodotti agroalimentari 100% made in Italy. Ci troverete nel Padiglione B5 STAND 75.
Berlino Fruit Logistica, stiamo arrivando!
L’azienda Ruin Luciano insieme ad altre ditte di Lusia farà parte dell’area “LUSIA FERTILE TERRA”, presente a Berlino per la fiera internazionale dedicata al pianeta dei prodotti freschi.
Ci troverete al padiglione 2.2, stand D-11 (visualizza la mappa per vedere la posizione dello stand)
Oltre tremila espositori da tutto il mondo, produttori e distributori di frutta e verdura fresca, frutta secca, imballaggio e packaging, magazzino, logistica e trasporti, tecnologia dedicata, marketing e comunicazione.
Saranno presenti sia multinazionali che piccoli operatori del settore, in una completezza di gamma che abbraccia il settore in modo globale e all’avanguardia.
Dall’inizio del secolo non è mai stato acquistata, e consumata, così tanta frutta e verdura come nel 2017. Merito della tecnologia che ha portato nuove modalità di consumo, ma anche della diffusione delle conoscenze e dell’aumento di consapevolezza dei consumatori, che vogliono seguire regimi nutrizionali sani.
Le ricette per frullati, smoothies e centrifugati sono tra gli argomenti più ricercati sul web, una tendenza di consumo che coinvolge frutta e verdura a casa e fuori. La discesa del prezzo di questi accessori li hanno resi più accessibili per tutti a livello domestico, non solo nei locali e nei ristoranti. La fantasia e la disponibilità di idee sul web ha fatto il resto.
Ma anche merito delle mode salutiste e dei giovani che fanno da apripista di un’alimentazione più sana. Si potrebbe dire anche un ritorno alla dieta mediterranea, dichiarata qualche anno fa, patrimonio intangibile dell’Umanità.
L’aumento dei consumi è stato quantificato da Coldiretti in circa 8,5 milioni di tonnellate in più (+3%) rispetto all’anno precedente. A guidare questa netta inversione di tendenza rispetto agli anni passati anche il comparto degli alimenti bio e di quelli a chilometro zero.
Si preferisce l’acquisto al mercato o dal produttore rispetto al supermercato. «Il risultato – sottolinea la Coldiretti – è che la frutta e verdura è la principale voce di spesa degli italiani per un importo di 102,33 euro a famiglia che è pari a circa ¼ del totale (23%)». Su un ipotetico podio degli alimenti più ricercati ci sono mele e arance mentre tra gli ortaggi le patate precedono i pomodori e le insalate.
Sono cambiati rispetto al passato i criteri di scelta: secondo lo studio del Crea, Alimenti e Nutrizione il 64% dei consumatori ritiene che la freschezza sia l’elemento principale nell’acquisto delle verdure, seguito dalla stagionalità (51,4%) e dal prezzo conveniente (31,7%).
Ma il report di Coldiretti punta il dito contro gli sprechi dovuti anche al deperimento: si stima che quasi 1 frutto su 4 finisca nel bidone nel percorso dal campo alla tavola.
Fonte: Corriere della Sera del 22 gennaio 2018.
